久しぶりに更新します。
久しぶりにブログ開きました。まず、ログインをどうしたらいいのかわからなかったです。悪戦苦闘の末、開くこと成功。ホームページも久しぶりに確認文字化けしているのが多いい。素敵!!何で急に??ブログ??時間があるからかな?今日、夕方からお客さん来店がなかったので、営業中止して、相棒の映画を見に行ってきました。授業をサボって、海に波乗りしてたときのような新鮮な気持ちになりました。波がいい時、店閉めて行ってるじゃないか!!突込みがきそうです。ごめんなさい。それと、昨日、20数年前に、ニ..
ラーメン完成\(^o^)/
今から、更に進化しますm(__)m\(^o^)/進化系です\(^o^)/ゎ
最後となりました(^○^)
全力でいきます\(^o^)/
長かった15種類以上の最後のスープ完成
出来たm(__)m\(^o^)/m(__)m\(^o^)/
革新的なチャーシュー 〓︎
今から作ります\(^o^)/

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途中経過です\(^o^)/
ラーメン学校 3日目
さアー スープを作っております。
再びラーメン学校へ
朝出発しようと、意気揚々とエンジンをかけると、なんとバッテリー上がり、いきなりのハプニング!なんとか!どうにか!ラーメン学校に到着^_^
夏休み期間中頑張ります。
ランチタイム 11:00~14:30よろしくお願いします。
志堂の新メニュー
食材がピンチになり、急遽、ラーメン つけ麺 志堂にGO\(^o^)/新メニューの油そば気になりましたので試食させて頂きました。美味しいかったです。^o^^o^^o^\(^o^)/以前、太麺でトライしたのですがふと過ぎたのかも?
京都にて
京都に行ってきました。\(^o^)/日帰りの予定でしたが、友人と合流する事となり一泊する事に!今、桜がとても綺麗です。ラーメンも、しっかりチェックしてきました。
消費税増税に伴い・・・
アーーー消費税もうすぐ・・・消費税よろしくは4月より、メニュー変更をさせていただきます。いち早く??ちょっと遅いかもしれませんが、こんな感じとなります。引き続きよろしくお願いします。メニュー表面.pdfメニュー裏面.pdf
木曜日、金曜日は・・・
おはようございます。木曜日、金曜日は、パートのNさんが、よろしく手伝ってくださいます。出勤すると、お土産が机の上に、モーニングコーヒーと一緒にいただきました。久しぶりに、落ち着いた立ち上げが出来ました。気持ちの良い季節となりました。o(^▽^)o
最近、知り合いのラーメン屋さんへ出かけています。
倉敷のど・男 オーナーのkさんスマイル健在でした。^_^ラーメン美味しい、特に自家製マー油が豚骨スープと相性バッチリ(((o(*゚▽゚*)o))) kさん勉強になりました。ありがとうございました。味噌も美味しいです。\(^o^)/そして、福山の志堂、僕が独立に当たって修行させていただいたお店。リニューアルオープンということでお邪魔させていただきました。よろしくの味噌ラーメンをつくる参考にさせていただきました。(#^.^#)今日は、知り合いのお店、ふじもと系 らーめんまつうらに..
休業のお知らせ
いつもありがとうございます。告知が遅くなりました。ごめんなさい。本日、11月3日、結婚式に出席することになり午前中の営業をお休みさせていただきます。よろしくお願いします。夜は、18時からの営業を予定しております。